世界中で愛されるメキシコNo.1のリキュールにするという熱い思いから生まれたメキシコ産チリリキュール『サンロホ』が日本初上陸！

メキシコ産の原料を使って"メキシコの誇り"と自分達が納得出来る製品を作り、そして世界中で愛されるメキシコNo.1のリキュールにするという大きな夢をもったブランドオーナーのトニョとパブロの夢を実現する形で『サンロホ』は誕生しました。

『サンロホ』の原料には燻製した「チポトレ」と、種を取ると辛さが穏やかで旨味がしっかり残る「グアヒージョ」というメキシコ産の2種類のトウガラシが使われています。

ししとうの辛さに個体差があるように、自社で生産したトウガラシを同じ分量でレシピ通りに使用したとしても、種の数や個々の大きさなどで最終的な味にブレが出ます。

そのため、熟練の女性スタッフがテイスティングをして同じ味になるように都度調整をしています。

厳選したトウガラシを乾燥させた後は、香りをより引き出すために直火で焼いてから漬け込みます。

最初の製品完成には味のバランスを決めるために様々なトウガラシを用いて300回以上も試作をした上で完成させました。品質維持並びに生産工程上どうしても手作業の工程が多くなり、トウガラシの選定からボトリングまで9カ月かかるのも『サンロホ』の特徴です。

冷やしてショットで、コーラ割りやエナジードリンク割りで、またトマトジュースで割ってブラッディメアリー風に。

様々な飲み方が楽しめるメキシコ産の楽しいお酒『サンロホ』を是非お楽しみください。