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Bacanora（バカノラ）
バカノラとはメキシコのソノラ州の特定の地域、特定のアガベ(アガベアングスティフォリア)を用い生産された蒸留酒のことを指します。1900年初頭から約80年間、製造、販売、飲酒が禁止されている中、現地の人々の間でこっそりと生産、消費をされ続けてきた秘密のお酒としての歴史があります。2000年には原産地呼称指定されました。
サント クビソ バカノラ ブランコ
SANTO CUVISO BACANORA BLANCO
マゲイ：パシフィカ
アガベ：アングスティフォリア
原産国：メキシコ
地域：ソノラ州シウダッドオブレゴン
アルコール度数：46%
内容量：500ml
複雑なハーブとインク香。アニス。アタックが強くドライな味わいで、アフターにコショウが感じられる。栽培されたアガベを使用。
サント プロイビド Ⅰ 見猿
SANTO PROHIBIDO Ⅰ EDICIÓN
マゲイ：パシフィカ
アガベ：アングスティフォリア
原産国：メキシコ
地域：ソノラ州シウダッドオブレゴン
アルコール度数：47.5％
内容量：750ml
全世界で各300本の限定品。
秘密のお酒であった過去を「見猿」で表現し、メキシコの伝統工芸であるバロ(土器)およびタラベラ焼きで1つ1つ丁寧に作られた。山の上の野生のアガベのみを使用。
サント プロイビド Ⅱ 聞か猿
SANTO PROHIBIDO Ⅱ EDICIÓN
マゲイ：パシフィカ
アガベ：アングスティフォリア
原産国：メキシコ
地域：ソノラ州シウダッドオブレゴン
アルコール度数：47.5％
内容量：750ml
全世界で各300本の限定品。
秘密のお酒であった過去を「聞か猿」で表現し、メキシコの伝統工芸であるバロ(土器)およびタラベラ焼きで1つ1つ丁寧に作られた。山の上の野生のアガベのみを使用。
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