ハリスコ州ロスアルトス地方、アトトニルコ・エル・アルトにて1952年に創業した蒸留所が手がける高品質なプレミアムテキーラ。厳選されたアガベのみを使用し、伝統的なタオナ（石臼）を用いた馬による搾汁が行われている現在では極めて希少な蒸留所です。

革命家パンチョ・ビジャの愛馬をブランド名の由来とするシエテレグアスは、名実ともにメキシコを代表するテキーラブランドの一つとして高い評価を得ています。